coffee & tea

또 다시 IMEX가 커피산업에 혁명을 일으키다

Again New Revolution in the Coffe Industry

Cold Brew Coffee by IMEX

2L/30min

전면부

특징

1. 30분내에 2.0리터의 고농도(8.0 Brix) 콜드브루 커피가 추출된다.

2. 가정이나 커피숍에서 누구나 손쉽게 사용 가능.

3. 공기중의 산소를 이용하여 고농도 커피를 추출

4. 낮은 전기소모로 전자동 콜드브루 커피 추출

5. 건강에 유익한 산소수를 마실 수 있다.

6. 커피 추출량(1.0L / 1.5L / 2.0L)을 선택하면 분쇄된 커피량이 지시되나, 농도 조절을 위해 ▲▼로 재입력 가능

7. 자동으로 산소수를 분사하고 자동 정지한다.

Features

1. Total 2.0L high concentrated coffee(8brix) is brewed in 30 minutes at home or any kinds of coffee shops.

2. Extracting coffee by using oxygen in the air.

3. Lower power consumption.

4. Oxygen water for healthy.

5. Select 1.0L, 1.5L, 2.0L, then the amount of ground coffee is displayed on the monitor. it is available to adjust the concentration by pressing ▲▼ 

6. A Full Automatic Operating System

중요 구성품

1. 모니터(Control Unit)

2. 커피 서버 2.0L (스테인리스 스틸)

3. 물 탱크

4. 산소수 내림 스위치

5. 산소수 코크

6. 드립퍼 세트(내부)

7. 수도연결(후면)

Components

1. Monitor(Control Unit)

2. Coffee Server 2.0L (Stainless Steel)

3. Water Tank

4. Oxygen Water S/W

5. Oxygen Water Dispenser

6. Dripper Set

7. Tap Water Connector (Rear)

규격

전압 : AC 200 ~ 240V 1ø  150W

사이즈 : 21 x 38 x 43(H) cm

무게 : 14kg

포장 후 무게 : 16kg

Specifications

Voltage : AC 200 ~ 240V 1ø  150W

Size : 21 x 38 x 43(H) cm

Weight : 14kg

Packaging Weight : 16kg


후면부

소형 COLD BREW MACHINE은 산소 발생기가 없다.

  1. ㈜이멕스는 2018년 2월 7일자로 특허 제10-1828858호로 고농도 콜드브류 커피 대량 추출장치란 명으로 콜드브류 커피 생산 특허를 획득했는데, 주 장치로 고가의  산소 공급기를 사용했다
  2. 새로운 발명은 대기중에 존재하는 21%의 산소를 활용하여 고가의 산소 공급 장치없이 고농도 커피를 추출할 수 있는 방법이 있지 않을까 생각을 하게 되었습니다.
  3. 대기의 산소를 이용 하기위해 고압 펌프가 필요합니다.  그 펌프는 압력이 최소 3 bar (3Kg/cm2)의 압력으로 물을 버블 노즐에 통과시켜야 합니다
  4. 소형 사이즈에서 3bar의 압력이 나오는 것이 매우 어려운 과제임에도
  5. 산소 발생기 없이 80ppm의 산소수를 생성시켜 8~10 brix의 고농도 커피를 30분이내에 2 liters 추출 할 수 있는 소형 콜드브류 머신을 발명하게 되었다.
  6. 아울러 커피추출 용도로는 일일 2시간에 8 liters 생산은 엄청난 물량임으로 기계는 가동이 필요치 않아 산소 수를 활용할 방법은 기기를 계속가동 시켜도 전기소비가 시간당 100W 임으로 산소 수를 고객에게 무상으로 서비스 할 수 있도록 했습니다
  7. 산소수를 쉽게 마실 수 있게 별도로 자동 코크를 설치했다

산소수의 장점?

산소를 코로 호흡 경우와 산소 수를 구강을 통해 산소의 흡입 비교

  1. 자연 호흡 시 산소 흡입율은 8%에 반해 구강으로 흡입 시는 43%이다.  구강으로 산소수를 직접 마시는 것이 더 좋다.
  2. 일반 호흡 시 운동 후 혈액 내 산소압력이 90%로 저하되어 95%로 도달하려면 약 2시간 이상이 걸리는데 산소수를 음용 시는 즉시 96.7%에 도달한다
  3. 음용으로 섭취한 산소는 폐를 통한 산소보다 각세포 조직에 전달하는 속도가 10배 이상 빠르며 세포재생과정이 더욱 강력하다
  4. 연구 결과 자연호흡 시 간에 산소를 8% 증가시키는 반면 음용을 통해서는 43%까지 증가 시킨다

(독일 문헨기술대학 Dr. rer nat E.F Elstmer과 Drmarina Zotal 교수의 논문에서 인용함)

또한 국내의 유재근 박사님도 “신체가 요구하는 산소의 필요성에 대해서 일반 코로 흡입한 산소보다 구강을 통해 흡수되는 산소수가 훨씬 더 좋다.”라는 여러 글을 참조하시기 바랍니다.

이멕스 소형 콜드브류 커피기계의 특징

1. 일반 더치 커피기구는 200여년 네덜란드 선원들이 개발한 기구로 아직까지도 전세계인이 즐기는 추출기로 작업이 10시간 이상 소요되는데 지금은 중국이 전세계시장을 90%이상 차지하고 있다.

이멕스의 소형콜드브류기계는 고농도 커피를 30분이내에 추출

2. 이멕스 콜드브류 커피기계는 자동이면서 고농도의(8~10 brix)커피와 산소수를 고객에게 무료로 제공할 수 있다.

3. *1.5Litter 용량의 더치 커피 기계는 원두가 150g을 사용해서 2.5 ~ 3.5 brix가 추출된다. 이멕스의 기계는 동일양으로 8~10 brix 커피를 추출할 수 있다.   

8 brix이상의 커피는 집이나 Shop에 판매하는 모든 메뉴를 문제없이 만들 수 있을 뿐 아니라 맛도 더 좋다.

또한 1구 짜리 에스프레소기계는 원두 8g을 사용해서 4.5brix커피 30g을 추출된다.

만약 1.5Litter(4.5brix)를 추출하려면 커피량은 8gx50회=400g(이멕스의 약 3배)이 소요되면서  커피농도는 이멕스의 절반도 안된다.

4. 이멕스의 커피는 전문 바리스타가 필요없이 30~40ml의 계량컵만 있으면 누구나 어떤 메뉴도 만들 수 있다. 

5. 뜨거운 커피, 아이스 커피, 라떼 등 어떤 메뉴도 맛있게 만들 수 있다. 

아보카토의 경우 바닐라 아이스크림 80-90g에 콜드브류 커피30g이면 된다

6. 이멕스의 소형콜드브류 기계는 청소가 간편하다.

7. 동작 시작 시 추출 량을 1리터, 1.5리터, 2리터를 선택 입력하면 필요 주입 커피 량, 주입 물량이 표시되고 자동으로 운전되고 추출 후는 자동OFF 된다.